Description

Wenn du ein schnelles, köstliches Gericht für hektische Wochentage oder gesellige Familientreffen suchst, ist diese Wurst Reis Pfanne genau das Richtige. Sie vereint gesunde Zutaten und eine unkomplizierte Zubereitung, die in nur 35 Minuten auf den Tisch kommt. Mit einer Kombination aus aromatischer Hähnchenbratwurst, frischem Gemüse und gewürztem Reis wird dieses Gericht sicher zu einem neuen Favoriten bei dir und deiner Familie.

Ingredients

Scale

250 g Hähnchenbratwurst
1 Tasse Basmati-Reis (ca. 200 g)
2 Tassen Gemüsebrühe (ca. 480 ml)
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Paprika (rot oder grün), gewürfelt
150 g Erbsen (tiefgefroren oder frisch)
1 Teelöffel Paprika edelsüß
½ Teelöffel Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 Esslöffel Olivenöl
Frische Petersilie zum Garnieren

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Instructions

Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die Hähnchenbratwurst für ca. 5–7 Minuten an, bis sie goldbraun ist.
Füge die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und brate beides für weitere 2–3 Minuten.
Gib die gewürfelte Paprika dazu und brate sie weitere 3 Minuten an.
Rühre den Reis, Paprika edelsüß, Kreuzkümmel sowie Salz und Pfeffer unter und brate alles für eine Minute an.
Gieße die Gemüsebrühe in die Pfanne, bringe alles zum Kochen.
Reduziere die Hitze und lasse das Ganze zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln.
In den letzten 5 Minuten der Kochzeit füge die Erbsen hinzu.
Nach dem Kochen kurz ruhen lassen und mit frischer Petersilie garnieren.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 20 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Braten
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion (300 g)
Calories: 425 kcal
Sugar: 5 g
Sodium: 680 mg
Fat: 18 g
Saturated Fat: 3 g
Unsaturated Fat: 12 g
Trans Fat: <0 g
Carbohydrates: 48 g
Fiber: 4 g
Protein: 20 g
Cholesterol: 50 mg