Description
Lust auf ein köstliches Snack-Erlebnis? Diese Voodoo Egg Rolls bringen den Geschmack der kreolischen Küche direkt in deine Küche! Gefüllt mit saftigem Rinderhackfleisch, knackigem Gemüse und einer würzigen Note sind sie der perfekte Genuss für jeden Anlass. Ob als Vorspeise oder Hauptgericht – diese knusprigen Röllchen werden garantiert zum Hit bei deinen Freunden und deiner Familie. Lass dich inspirieren und bereite dir einen Snack zu, der nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten ist!
Ingredients
Scale
- 10 Frühlingsrollenblätter
- 500 g Rinderhackfleisch
- 200 g Kohl, fein geschnitten
- 100 g Karotten, gerieben
- 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
- 50 ml Sojasauce
- 2 EL Sriracha oder andere scharfe Sauce
- Öl zum Frittieren
Instructions
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Rinderhackfleisch anbraten, bis es vollständig durchgegart ist. Knoblauch, Ingwer, Karotten und Kohl hinzufügen und ca. 5–7 Minuten sautieren, bis das Gemüse weich ist.
- Sojasauce und Sriracha hinzufügen, gut vermischen und einige Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Ein Frühlingsrollenblatt diagonal vor sich legen. Einen Esslöffel der abgekühlten Füllung in die Mitte geben. Die unteren Ecken über die Füllung klappen und das Blatt aufrollen. Kanten mit Wasser versiegeln.
- Öl in einem großen Topf oder einer Fritteuse auf etwa 180°C erhitzen. Die Egg Rolls portionsweise goldbraun frittieren (ca. 3–4 Minuten pro Seite). Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Serviere die Voodoo Egg Rolls heiß mit zusätzlicher Sriracha oder süßer Chilisauce nach Wahl.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Snack
- Method: Frittieren
- Cuisine: Kreolisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 480 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 750 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: <0,5 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 80 mg