Description
Dieser köstliche Süßkartoffel-Hackfleisch-Auflauf ist perfekt für ein schnelles Abendessen oder als herzhaftes Gericht für die ganze Familie. Die Kombination aus süßen Kartoffeln und würzigem Rinderhackfleisch sorgt für einen geschmackvollen Genuss, während der Feta-Käse eine cremige Textur hinzufügt. Ideal für geschäftige Wochentage oder gemütliche Familientreffen!
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 600 g Süßkartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 Dose stückige Tomaten (ca. 400 g)
- 150 g Feta-Käse
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
- Gewürze: Paprikapulver, Oregano, Thymian, Salz, Pfeffer
Instructions
- Süßkartoffeln schälen, in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und kurz in Salzwasser blanchieren.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anschwitzen. Rinderhackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
- Tomatenmark und Gewürze einrühren; stückige Tomaten dazugeben und alles köcheln lassen.
- Auflaufform leicht einfetten. Abwechselnd Schichten aus Süßkartoffeln und Hackfleischsauce anrichten, mit Feta und geriebenem Käse abschließen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 20–25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 480 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 720 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 41 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg