Description
Entdecke ein schnelles und köstliches Rezept für Spaghetti Carbonara, das deine Familie und Freunde begeistern wird! Diese Variante mit Putenspeck und einer cremigen Käsesauce verwandelt ein einfaches Gericht in ein wahres Geschmackserlebnis. Perfekt für hektische Wochentage oder gemütliche Abendessen – dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und sorgt immer für Staunen am Tisch.
Ingredients
Scale
- 400 g Spaghetti
- 150 g Putenspeck (in Würfeln)
- 3 frische Eier (2 ganze + 1 Eigelb)
- 80 g Pecorino Romano (gerieben)
- 80 g Parmesan (gerieben)
- Salz
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Instructions
- Koche die Spaghetti in einem großen Topf mit Salzwasser al dente.
- Brate den Putenspeck in einer großen Pfanne knusprig an.
- Verquirle die Eier mit dem geriebenen Pecorino Romano und Parmesan in einer Schüssel, füge Salz und Pfeffer hinzu.
- Gieße die Spaghetti ab und bewahre etwas Kochwasser auf. Gib sie sofort in die Pfanne mit dem Putenspeck.
- Vermenge die Eimischung gründlich mit den heißen Spaghetti. Füge bei Bedarf etwas Kochwasser hinzu, um eine cremige Konsistenz zu erreichen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 610 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 520 mg
- Fat: 23 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 72 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 32 g
- Cholesterol: 320 mg