Description
Diese köstliche Scharfe Honig BBQ Wurst Pasta vereint die herzhaften Aromen von Rinderwurst mit einer süß-scharfen BBQ-Sauce. In nur 30 Minuten zubereitet, ist dieses Gericht perfekt für stressige Wochentage oder gesellige Familientreffen. Die Kombination von Nudeln und Wurst sorgt für ein sättigendes und unvergessliches Geschmackserlebnis auf deinem Teller.
Ingredients
Scale
- 400 g Rinderwurst, in Stücke geschnitten
- 300 g kurze Nudeln (z.B. Penne, Fusilli)
- 200 ml BBQ-Sauce
- 2 EL Honig
- 1 TL Chiliflocken oder nach Geschmack
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400 ml Rinderbrühe oder Gemüsebrühe
- 400 g passierte oder stückige Tomaten
- 2 EL Olivenöl
- Optionales Gemüse (z.B. 150 g Paprika, gewürfelt)
- Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren
- Geriebener Parmesan oder Cheddar nach Geschmack
Instructions
- Zwiebel würfeln, Knoblauch hacken und Rinderwurst in Stücke schneiden.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Rinderwurst hinzufügen und goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Bei Bedarf mehr Olivenöl hinzufügen und die Zwiebel ca. 3–5 Minuten glasig dünsten. Knoblauch und Chiliflocken zufügen und kurz anbraten.
- Passierte Tomaten, Brühe, BBQ-Sauce und Honig in die Pfanne geben. Gut umrühren und einige Minuten köcheln lassen.
- Ungekochte Nudeln und angebratene Wurst zurück in die Pfanne geben.
- Hitze reduzieren, Deckel auflegen und ca. 15–20 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
- Abschmecken, eventuell nachwürzen und mit frischen Kräutern garnieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 580
- Sugar: 8
- Sodium: 910
- Fat: 25
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 15
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 64
- Fiber: 4
- Protein: 28
- Cholesterol: 70