Description
Diese köstlichen Sacher Schokoladenkekse sind ein wahrer Genuss für Schokoladenliebhaber! Mit ihrem reichen, schokoladigen Geschmack und der perfekten Konsistenz sind sie die ideale Wahl für jede Kaffeepause oder Familienfeier. Die Kombination aus Zartbitterschokolade und hochwertiger Butter sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Lass dich von dem Duft frisch gebackener Kekse in deine Küche verführen und genieße diese gesunde Variante ohne tierische Produkte!
Ingredients
Scale
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 150 g Zucker
- 3 große Eier
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- 100 g Puderzucker (für die Glasur)
- 1–2 EL Wasser (für die Glasur)
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Schmelze die Zartbitterschokolade und Butter im Wasserbad, rühre bis die Mischung glatt ist (ca. 5-7 Minuten).
- Vermische Zucker und Eier in einer großen Schüssel, bis die Mischung schaumig ist (ca. 3-5 Minuten).
- Füge die geschmolzene Schokoladenmischung zu den Eiern hinzu und rühre gut um.
- Siebe Mehl, Backpulver und Salz in die Schüssel und vermenge alles zu einem homogenen Teig.
- Setze kleine Portionen Teig auf das Backblech, mit genügend Abstand.
- Backe die Kekse für 20-25 Minuten, bis sie leicht fest, aber in der Mitte noch weich sind.
- Lass die Kekse auf einem Gitterrost abkühlen.
- Mische Puderzucker mit Wasser für die Glasur und bestreiche die abgekühlten Kekse.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Österreichisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 30 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 13 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 35 mg