Description
Dieses einfache und gesunde Rezept für Ofenfisch mit frischen Kräutern und spritziger Zitrone ist ideal für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe. Die Kombination aus zartem Fisch, aromatischen Kräutern und dem frischen Geschmack von Zitrone sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. In nur wenigen Schritten zauberst du ein Gericht, das sowohl lecker als auch nahrhaft ist.
Ingredients
Scale
- 4 Fischfilets (z.B. Lachs, Kabeljau oder Dorade)
- 1 Zitrone (in Scheiben geschnitten)
- 2 Zweige frischer Rosmarin
- 2 Zweige frischer Thymian
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Fischfilets in eine Auflaufform legen und großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch sowie optional getrocknete Kräuter vermischen.
- Zitronenscheiben und frische Kräuter gleichmäßig über den Fisch verteilen, dann die Marinade darüberträufeln.
- Für 20-25 Minuten backen, bis der Fisch gar ist.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 380 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 45 g
- Cholesterol: 80 mg