Description
Entdecke die Freude des Backens mit diesen unwiderstehlichen Puddingschnecken! Diese süßen Teilchen bestehen aus fluffigem Hefeteig und cremigem Vanillepudding, der jedem ein Lächeln ins Gesicht zaubert. Ideal für Familienfeiern oder als süßer Snack zwischendurch, sind sie einfach zuzubereiten und schmecken köstlich. Lass den verführerischen Duft durch deine Küche wehen und genieße diese Leckerei!
Ingredients
Scale
- 500 g Weizenmehl Type 550
- 25 g frische Hefe
- 75 g Zucker
- 250 ml warme Vollmilch
- 2 Eier
- 100 g weiche Butter
- eine Prise Salz
- 40 g Vanillepuddingpulver
- 500 ml Vollmilch für den Pudding
- 50 g Zucker für den Pudding
- Vanilleextrakt (optional)
Instructions
- Milch erwärmen, Hefe und einen Teelöffel Zucker hinzufügen. 10 Minuten stehen lassen.
- Mehl, restlichen Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen. Mulde drücken, Hefemilch, Eier und Butter hinzufügen. Zu einem glatten Teig kneten.
- Teig zu einer Kugel formen, abdecken und an einem warmen Ort 60-90 Minuten gehen lassen.
- Pudding zubereiten: Puddingpulver mit Zucker und etwas kalter Milch anrühren, restliche Milch erhitzen und unter Rühren einmischen. Abkühlen lassen.
- Teig rechteckig ausrollen, abgekühlten Pudding gleichmäßig verteilen.
- Teig von der langen Seite aufrollen, in Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.
- Schnecken erneut ca. 30-45 Minuten gehen lassen.
- Backofen auf 180°C vorheizen und Schnecken ca. 18-25 Minuten goldbraun backen.
- Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 210 kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 70 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 25 mg