Description
Diese knusprigen Kartoffelwürfel mit Paprika sind die perfekte Beilage für jede Gelegenheit! Mit ihrer goldbraunen, knusprigen Textur und dem würzigen Paprikageschmack sind sie ein Hit bei Groß und Klein. Ob als Snack oder zu einem Hauptgericht serviert, diese einfache Zubereitung bringt Freude auf jeden Tisch.
Ingredients
Scale
- 200–250 g mehlig kochende Kartoffeln (z.B. Russet oder Bintje)
- 3 EL Pflanzenöl (z.B. Rapsöl, Sonnenblumenöl oder Erdnussöl)
- 1 TL edelsüßer Paprika
- 1 TL rosenscharfer Paprika
- 1 TL geräucherter Paprika
- ½ TL Salz
- ¼ TL frisch gemahlener Pfeffer
- Optional: ½ TL Knoblauchpulver oder fein gehackter Knoblauch
- Optional: ½ TL Zwiebelpulver
- Optional: Eine Prise Zucker
- Optional: Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch oder Rosmarin)
Instructions
- Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Würfel (1,5 bis 2 cm) schneiden.
- Gewürfelte Kartoffeln unter kaltem Wasser abspülen, um überschüssige Stärke zu entfernen.
- Kartoffeln gründlich trocknen.
- Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech im Ofen erwärmen.
- Kartoffelwürfel in einer Schüssel mit Pflanzenöl und Gewürzen gut vermengen.
- Würfel gleichmäßig auf dem heißen Backblech verteilen.
- Für 30-45 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit vorsichtig wenden.
- Auf Garheit und Knusprigkeit prüfen und nach Belieben mit Salz abschmecken.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30-45 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (150 g)
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 34 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg