Description
Diese köstlichen griechischen Hühnchenfleischbällchen sind die perfekte Wahl für ein schnelles Familienessen oder einen Snack. Mit einer Mischung aus magerem Hähnchen, frischem Feta und aromatischen Kräutern sind sie nicht nur gesund, sondern auch voller Geschmack. Serviere sie mit Tzatziki oder in Pita-Brot und genieße die mediterrane Note!
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchengehacktes
- 100 g Semmelbrösel (glutenfreie als Alternative)
- 1 Stück Ei (frisch)
- 50 ml pflanzliche Milch
- 150 g Feta-Käse (zerbröckelt)
- 2 EL frischer Dill (gehackt)
- 2 EL frische Petersilie (gehackt)
- 1 TL getrockneter Oregano
- 2 Zehen Knoblauch (fein gehackt)
- 1 Prise Salz (nach Geschmack)
- 1 Prise schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- 2 EL Olivenöl (zum Braten)
Instructions
- Hacke den Dill und die Petersilie fein, schäle und minze den Knoblauch sowie zerbröckele den Feta-Käse.
- In einer großen Schüssel das Hähnchengehacktes, die Semmelbrösel, das Ei und die pflanzliche Milch kombinieren.
- Zerbröckelten Feta, Kräuter, Oregano, Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Alle Zutaten vorsichtig vermengen, bis sie gut verbunden sind.
- Hände leicht befeuchten und etwa 3 cm große Bällchen formen.
- Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Bällchen für 4–5 Minuten pro Seite anbraten.
- Ofen auf 200°C vorheizen und die Bällchen auf ein Backblech legen.
- Fleischbällchen für 20–25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Heiß servieren, idealerweise mit Tzatziki oder in Pita-Brot.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Griechisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g