Description
Entdecke die köstliche griechische Hähnchen Bowl mit Orzo und Feta, die frische Aromen und gesunde Zutaten vereint. Perfekt für geschäftige Wochentage oder gesellige Familientreffen, bringt dieses Gericht das Mittelmeer direkt auf deinen Tisch. Mit knackigem Gemüse, zartem Hähnchen und einem leckeren Dressing ist diese Bowl einfach zuzubereiten und schmeckt der ganzen Familie.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilets oder ausgelöste Hähnchenschenkel ohne Haut
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL frisch gepresster Zitronensaft
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Thymian
- 1 TL Salz
- 1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 250 g Orzo
- 200 g griechischer Feta aus Schafs- und Ziegenmilch
- 300 g reife Kirschtomaten oder gewürfelte Rispentomaten
- 1 Salatgurke, entkernt und gewürfelt (optional)
- 1 rote Zwiebel, dünn geschnitten
- 100 g entkernte Kalamata-Oliven, halbiert
- 1 grüne Paprika, gewürfelt (optional)
- 4 EL hochwertiges Olivenöl (extra vergine)
- 2 EL Apfelessig (oder mehr Zitronensaft)
- 1 TL Dijon-Senf
- Frische Petersilie, Dill oder Minze zum Garnieren
Instructions
- Hähnchen in ca. 2 cm große Würfel schneiden. In einer Schüssel mit Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
- In einem Topf gesalzenes Wasser oder Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Orzo nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und kurz mit kaltem Wasser abspülen.
- Kirschtomaten halbieren oder vierteln. Gurke würfeln, Paprika schneiden und Zwiebel in feine Ringe schneiden.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Apfelessig, Dijon-Senf sowie restlichen Knoblauch und Gewürze vermengen.
- Etwas Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen goldbraun braten (ca. 5–8 Minuten).
- Gekochten Orzo in Servierschalen geben, gebratenes Hähnchen und Gemüse darauf verteilen. Feta zerbröseln und Dressing darüberträufeln. Mit frischen Kräutern garnieren.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Griechisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 490
- Sugar: 5
- Sodium: 600
- Fat: 25
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 15
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 3
- Protein: 30
- Cholesterol: 85