Description
Dieses köstliche Rezept für Gnocchi mit Brokkoli und Putenschinken in cremiger Käsesoße vereint zarte Gnocchi, knackigen Brokkoli und würzigen Putenschinken in einer unwiderstehlichen Käsesoße. Ideal für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen – in nur 30 Minuten steht ein herzhaftes Gericht auf dem Tisch, das Groß und Klein begeistert.
Ingredients
Scale
- 500g Gnocchi (frisch oder aus der Packung)
- 1 Kopf Brokkoli, in Röschen zerteilt
- 200ml pflanzliche Sahne
- 150g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Parmesan)
- 1 EL Butter
- 1 EL Mehl
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Gnocchi nach Packungsanweisung kochen, bis sie an die Oberfläche steigen. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und beiseite stellen.
- Im gleichen Wasser den Brokkoli 3-4 Minuten kochen, bis er bissfest ist. Abgießen.
- In einer Pfanne die Butter schmelzen lassen, den Knoblauch anbraten und dann das Mehl einrühren. Langsam die pflanzliche Sahne hinzufügen und gut verrühren.
- Den geriebenen Käse unterrühren, bis er schmilzt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Putenschinken sowie Gnocchi und Brokkoli zur Soße geben und alles gut vermengen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 550 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 65 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 75mg