Description
Diese einfachen Karamell-Keksriegel sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ein absoluter Genuss. Die Kombination aus cremigem Karamell und zartem Keksteig sorgt für ein unwiderstehliches Dessert, das perfekt für jede Gelegenheit ist.
Ingredients
Scale
- 230 g ungesalzene Butter, weich
- 200 g brauner Zucker, fest verpackt
- 100 g Kristallzucker
- 2 große Eier
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 350 g Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 150–200 g Schokoladenstückchen (optional)
- 350 g weiche Karamellbonbons (z.B. vegane Karamellbonbons)
- 3–4 Esslöffel pflanzliche Milch
- Eine Prise Meersalz (optional)
Instructions
- Heize den Ofen auf 175°C vor. Lege eine Backform (23×33 cm) mit Backpapier aus.
- Schlage die Butter mit braunem und Kristallzucker in einer großen Rührschüssel cremig.
- Rühre die Eier einzeln und dann den Vanilleextrakt unter.
- Vermische Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel und gib es schrittweise zu den feuchten Zutaten.
- Drücke etwa zwei Drittel des Teigs gleichmäßig in die Backform.
- Schmelze die Karamellbonbons mit der pflanzlichen Milch in der Mikrowelle und gieße sie über den Keksteig.
- Zerbrösele den restlichen Teig über das Karamell.
- Backe die Riegel für 25–30 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lasse sie mindestens 2–3 Stunden abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Riegel (ca. 50 g)
- Calories: 210 kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 28
- Fiber: 1
- Protein: 2
- Cholesterol: 30