Description
Genieße die Crunchy Cheesy Parmesan Protein Bagels als nahrhaftes und schmackhaftes Frühstück! Diese Bagels sind einfach zuzubereiten, reich an Protein und perfekt für hektische Morgen oder entspannte Wochenenden. Mit ihrem knusprigen Äußeren und dem herzhaften Käsegeschmack werden sie schnell zu deinem neuen Lieblingsfrühstück.
Ingredients
Scale
- 500 g Weizenmehl (Type 405 oder 550)
- 200 g griechischer Joghurt (fettarm oder Vollfett)
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 100 g frisch geriebener Parmesan
- Optional: 100 g zusätzlicher Käse (z.B. Mozzarella oder Cheddar)
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- Optional: Toppings (z.B. Sesam, Mohn, grobes Meersalz, Knoblauchgranulat)
Instructions
- Heize den Backofen auf 190°C (Ober-/Unterhitze) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und die Hälfte des Parmesans vermengen. Optional: andere trockene Gewürze hinzufügen.
- Den griechischen Joghurt zu den trockenen Zutaten geben und alles mit einem Holzlöffel oder Spatel vermischen, bis ein grober Teig entsteht.
- Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 5-7 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.
- Teig in 4-6 gleich große Portionen teilen, jede Portion zu einer Kugel formen und dann zu einem Ring formen.
- Das Ei verquirlen und jeden Bagel damit bestreichen. Restlichen Parmesan sowie gewünschte Toppings gleichmäßig darüber streuen.
- Bagels im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen und auf einem Rost vollständig abkühlen lassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Bagel (ca. 90 g)
- Calories: 210 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 34 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 40 mg