Description
Dieser köstliche Cherry Juice Extract Schmand Blechkuchen ist der perfekte Begleiter für jeden Anlass. Mit seiner saftigen Konsistenz, der cremigen Schmandschicht und dem fruchtigen Kirschgeschmack begeistert er Familie und Freunde gleichermaßen. Die einfache Zubereitung macht diesen Blechkuchen ideal für geschäftige Wochentage oder festliche Anlässe.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 125 g Zucker
- 125 g Butter (zimmerwarm)
- 3 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 ml Milch
- 500 g Schmand
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 TL Cherry Juice Extract
- 2 Eier
- 400 g Kirschen (frisch oder aus dem Glas, gut abgetropft)
- Optional: Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Backofen vorheizen: Heize deinen Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
- Teig zubereiten: Butter und Zucker in einer großen Schüssel cremig rühren, Eier nacheinander hinzufügen. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz mischen und abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Zucker-Masse rühren.
- Teig auf das Blech geben: Den Teig gleichmäßig auf ein gefettetes Backblech (ca. 30×40 cm) verteilen.
- Schmandschicht vorbereiten: Schmand, Zucker, Vanillezucker, Cherry Juice Extract und Eier in einer anderen Schüssel vermengen.
- Schmandmasse auf den Teig geben: Die Schmandmasse gleichmäßig über den Teig gießen und glatt streichen.
- Kirschen verteilen: Kirschen gleichmäßig darauf verteilen und leicht eindrücken.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen ca. 30–35 Minuten backen bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Abkühlen lassen: Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
- Servieren: In Stücke schneiden und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100 g)
- Calories: 290
- Sugar: 23
- Sodium: 50
- Fat: 15
- Saturated Fat: 9
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 34
- Fiber: 1
- Protein: 4
- Cholesterol: 70