Description
Diese leckeren Airfryer Quarkbällchen sind der perfekte Snack für geschäftige Wochentage oder gesellige Familientreffen. Sie sind einfach zuzubereiten, kalorienbewusst und bringen die köstliche Knusprigkeit direkt in deine Küche! Mit frischen Zutaten und ohne viel Fett sind sie nicht nur eine gesunde Wahl, sondern auch vielseitig abwandelbar.
Ingredients
Scale
- 250 g Magerquark (oder Speisequark 20% Fett)
- 1 Ei (Größe M)
- 60–80 g Zucker (oder Süße nach Wahl)
- 1 Päckchen Vanillezucker (oder 1 TL Vanilleextrakt)
- 1 Prise Salz
- 150 g Weizenmehl (Type 405)
- 1 Päckchen Backpulver (ca. 16 g)
- Optional: Zitronenabrieb (Bio-Zitrone)
- Öl-Spray (geschmacksneutral, z.B. Rapsöl oder Sonnenblumenöl)
Instructions
- Heize den Airfryer auf 180°C vor.
- Vermenge Magerquark, Ei, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer großen Schüssel zu einer glatten Masse. Zitronenabrieb nach Belieben hinzufügen.
- Siebe Mehl und Backpulver über die Quarkmasse und rühre vorsichtig unter, bis ein formbarer Teig entsteht.
- Mit zwei Teelöffeln kleine Portionen abnehmen und Bällchen von ca. 3-4 cm Durchmesser formen.
- Den Korb leicht mit Öl-Spray besprühen und die Bällchen mit Abstand hineinlegen.
- Die Bällchen erneut besprühen und für 8-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Mit einem Zahnstocher prüfen; kommt er sauber heraus, sind die Bällchen fertig.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 8–12 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: ca. 3 Bällchen (100 g)
- Calories: 210 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 70 mg
- Fat: 2 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 36 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 50 mg